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深耕泰國(guó)試管嬰兒行業(yè)，多家泰國(guó)試管醫(yī)院戰(zhàn)略合作
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發(fā)布時(shí)間：2025-12-18 01:18:58 作者：試管專家
黑羽湯具有滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)、產(chǎn)婦生肌補(bǔ)血的坐月種妙用，還能促進(jìn)傷口愈合的必備功效，是黑魚產(chǎn)婦在坐月子期間滋補(bǔ)身體的上好食物，但黑魚湯該如何做才比較有營(yíng)養(yǎng)呢？法圖下面本文將為大家介紹兩種黑魚湯的做法。
黑魚湯做法大全
黑魚湯的文分做法介紹
1、做法一
需要準(zhǔn)備用到的產(chǎn)婦材料有豆腐300g、黑魚600g、坐月種鹽、必備料酒、黑魚醋、法圖胡椒粉、文分雞精、產(chǎn)婦生姜片、坐月種蔥花。必備具體做法如下：
①、黑魚去鱗、去鰓、去肚，洗凈后切成厚片，并將豆腐塊放入開水燙一下?lián)瞥觯?/p>
黑魚湯做法一：去鱗片
②、鍋里加油，待油熱后放入姜片和魚片，待魚片轉(zhuǎn)色，加入料酒去腥；
黑魚湯做法一：黑魚片和姜片翻炒
③、往鍋內(nèi)加入適量清水，并加幾滴醋，開大火煮魚；
黑魚湯做法一：煮黑魚湯
④、大火煮開之后調(diào)成中火慢煮15分鐘，放下豆腐換大火煮5分鐘之后加入鹽、胡椒粉，并關(guān)火加上蔥花與雞精即可。
黑魚湯做法一：黑魚湯起鍋
成品如下：
做好的黑魚湯成品圖
2、做法二
第二種黑魚湯需要的材料有黑魚2條、蔥花、火腿150g、生姜片、鹽、料酒、胡椒粉。做法步驟比較簡(jiǎn)單，如下：
①、將魚去掉內(nèi)臟與魚鱗后洗凈切塊，控干水分；
黑魚湯做法二：去魚鱗洗凈
②、將鍋燒熱后用湯匙挖取一匙豬油放入鍋中，再加入兩匙植物油，等加熱到七分熱后將蔥花、生姜片以及黑魚塊一同放入鍋內(nèi)煎炸一分鐘，在此期間慢慢翻動(dòng)魚塊；
黑魚湯做法二：煎炒魚塊
③、加入適量開水（開水可以將魚中蛋白充分溶解）；
黑魚湯做法二：加水煮魚塊
④、蓋上鍋蓋，并用中火慢燉20分鐘后關(guān)火，揭鍋后放入鹽和胃鏡后便可出鍋。
黑魚湯做法二：大火煮黑魚
成品如下：
黑魚湯成品圖片
以上就是2種黑魚湯的做法介紹，下面小編再為大家推薦3種黑魚的去腥小妙招：
1、殺魚時(shí)間魚的血液盡量重洗掉；
2、將魚洗凈后放入冷水侵泡，并往水中倒入少量的醋和胡椒粉；
3、將魚放入溫茶水中泡洗，并放入淡茶水中侵泡5~10分鐘。
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